Vacuum

DZ-400 vacuum εσωτερικής αναρρόφησης επιτραπέζιο. Ανοξείδωτη κατασκευή που προστατεύει το ηλεκτρονικό μέρος από σκουριά. Για κάθε τύπο προϊόντος (στερεό-υγρό), πάχος αντίστασης 4mm, εύκολο καθάρισμα. Διάφανο καπάκι για τον έλεγχο της εργασίας. Το μηχάνημα έχει τη δυνατότητα εκτύπωσης της ημερομηνίας λήξης πάνω στη σακούλα. Για συσκευασία κρέατος, αλλαντικών, τυριών.

DZ-400/2E vacuum εσωτερικής αναρρόφησης επιδαπέδιο ρηχό. Τροχήλατο/Επιδαπέδιο vacuum, ανοξείδωτη κατασκευή, γρήγορο και εύκολο στη χρήση. Με ηλεκτρονική ένδειξη λειτουργιών και διάφανο καπάκι για τον έλεγχο της συσκευασίας. Το μηχάνημα έχει τη δυνατότητα εκτύπωσης της ημερομηνίας λήξης πάνω στη σακούλα. Για συσκευασία κρέατος, ελιών, αλλαντικών, τυριών κλπ.

DZ-600/2E vacuum εσωτερικής αναρρόφησης επιδαπέδιο ρηχό. Τροχήλατο/Επιδαπέδιο vacuum, ανοξείδωτη κατασκευή, γρήγορο και εύκολο στη χρήση. Με ηλεκτρονική ένδειξη λειτουργιών και διάφανο καπάκι για τον έλεγχο της συσκευασίας. Το μηχάνημα έχει τη δυνατότητα εκτύπωσης της ημερομηνίας λήξης πάνω στη σακούλα. Για συσκευασία κρέατος, ελιών, αλλαντικών, τυριών κλπ.

MVS52 XP vacuum εσωτερικής αναρρόφησης επιδαπέδιο τροχήλατο. Η νέα σειρά vacuum MVS XP επιτρέπει την ανίχνευση του κενού στη συσκευασία, προσφέρει τη δυνατότητα εκτύπωσης μιας ετικέτας στην οποία παρέχονται όλες οι πιο σημαντικές πληροφορίες συσκευασίας, για κάθε λειτουργία. Διαθέτει νέα οθόνη avant-garde, η οποία επιτρέπει την πρόσβαση σε ένα ευρύ φάσμα καινοτόμων χαρακτηριστικών για τη βιομηχανία τροφίμων. Επαγγελματικό μηχάνημα φιλικό προς το χειριστή με απλή τεχνολογία και ευκολία στη διαχείριση. Ο πίνακας ελέγχου επιτρέπει τη γρήγορη ρύθμιση όλων των επιλογών συσκευασίας και τον εύκολο προγραμματισμό τωνλειτουργιών. Πιστοποίηση CE/ETL/NSF.

Ανοξείδωτη κατασκευή, πολύ γρήγορο και εύκολο στη χρήση, με ηλεκτρονική ένδειξη λειτουργιών και διάφανο καπάκι για τον έλεγχο της συσκευασίας. Ιδανικό για συσκευασία κρέατος, ελιών, αλλαντικών, τυριών κλπ. Η νέα σειρά Vacuum MVS έχει σχεδιαστεί σύμφωνα με τις ανάγκες και τις οδηγίες των επαγγελματιών σέφ του κλάδου. Κομψό μηχάνημα με μπροστινό πίνακα ελέγχου, οθόνη και κιτ εισαγωγής αδρανούς αερίου προαιρετικά. Ο πίνακας ελέγχου διαθέτει έως και 10 προσαρμοσμένα προγράμματα που μπορούν να ρυθμιστούν. Η οθόνη δείχνει την ανάγκη αντικατάστασης λαδιού με ειδική προειδοποίηση. Η οθόνη αφής διαθέτει αυτοκόλλητη μεμβράνη για προστασία και ο πρωτοποριακός ηλεκτρονικός αισθητήρας επεξεργάζεται δεδομένα απευθείας από την πλακέτα και ανιχνεύει το επίπεδο κενού εντός του θαλάμου. Επιπλέον, το μηχάνημα μπορεί να βαθμονομηθεί μόλις τοποθετηθεί στις εγκαταστάσεις του τελικού χρήστη για να διορθώσει τυχόν παραλλαγές ατμοσφαιρικής πίεσης σε διάφορα υψόμετρα.

V40e vacuum led εξωτερικής αναρρόφησης επιτραπέζιο. Μικρό επαγγελματικό, ευέλικτο και εύκολο στη χρήση. Συσκευασία με σακούλα vacuum γκοφρέ. Χρήση σακούλας απλή ή μαγειρέματος για Sous-vide.

Eurobig vacuum εξωτερικής αναρρόφησης επιτραπέζιο. Μικρό, επαγγελματικό, ημι-αυτόματο, πολύ ευέλικτο και εύκολο στη χρήση. Ιδανικό για οικιακή χρήση και εστιατόρια - delicatessen. Συσκευασία με σακούλα vacuum γκοφρέ.

Euromini vacuum εξωτερικής αναρρόφησης επιτραπέζιο. Μικρό, επαγγελματικό, ημι-αυτόματο, πολύ ευέλικτο και εύκολο στη χρήση. Ιδανικό για οικιακή χρήση και εστιατόρια - delicatessen. Συσκευασία με σακούλα vacuum γκοφρέ.

V35e vacuum led εξωτερικής αναρρόφησης επιτραπέζιο. Μικρό επαγγελματικό, ευέλικτο και εύκολο στη χρήση. Συσκευασία με σακούλα vacuum γκοφρέ. Χρήση σακούλας απλή ή μαγειρέματος για Sous-vide.

V45e vacuum led εξωτερικής αναρρόφησης επιτραπέζιο. Μικρό επαγγελματικό, ευέλικτο και εύκολο στη χρήση. Συσκευασία με σακούλα vacuum γκοφρέ. Χρήση σακούλας απλή ή μαγειρέματος για Sous-vide.

Matic 50 vacuum εξωτερικής αναρρόφησης επιτραπέζιο. Μικρό, επαγγελματικό, ημι-αυτόματο, πολύ ευέλικτο και εύκολο στη χρήση. Ιδανικό για οικιακή χρήση και εστιατόρια - delicatessen. Συσκευασία με σακούλα vacuum γκοφρέ.

SV AUTO 33 vacuum εξωτερικής αναρρόφησης επιτραπέζιο. Μικρό, επαγγελματικό, ημι-αυτόματο, πολύ ευέλικτο και εύκολο στη χρήση. Ιδανικό για οικιακή χρήση και εστιατόρια - delicatessen. Συσκευασία με σακούλα vacuum γκοφρέ. Συνιστάται για επαγγελματική χρήση για την αναρρόφηση /συσκευασία τροφίμων όπως αλλαντικά, τυριά, λαχανικά κ.λπ. Χειροκίνητη ή αυτόματη λειτουργία. Κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι.

SV STAR 33 vacuum εξωτερικής αναρρόφησης επιτραπέζιο. Μικρό, επαγγελματικό, ημι-αυτόματο, πολύ ευέλικτο και εύκολο στη χρήση. Ιδανικό για οικιακή χρήση και εστιατόρια - delicatessen. Συσκευασία με σακούλα vacuum γκοφρέ. Συνιστάται για επαγγελματική χρήση για την αναρρόφηση /συσκευασία τροφίμων όπως αλλαντικά, τυριά, λαχανικά κ.λπ. Χειροκίνητη ή αυτόματη λειτουργία. Κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι.

SV STAR 43 vacuum εξωτερικής αναρρόφησης επιτραπέζιο. Μικρό, επαγγελματικό, ημι-αυτόματο, πολύ ευέλικτο και εύκολο στη χρήση. Ιδανικό για οικιακή χρήση και εστιατόρια - delicatessen. Συσκευασία με σακούλα vacuum γκοφρέ. Συνιστάται για επαγγελματική χρήση για την αναρρόφηση /συσκευασία τροφίμων όπως αλλαντικά, τυριά, λαχανικά κ.λπ. Χειροκίνητη ή αυτόματη λειτουργία. Κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι.

Η νέα σειρά Vacuum MVS έχει σχεδιαστεί σύμφωνα με τις ανάγκες και τις οδηγίες των επαγγελματιών σέφ του κλάδου. Κομψό μηχάνημα με μπροστινό πίνακα ελέγχου, οθόνη και κιτ εισαγωγής αδρανούς αερίου προαιρετικά. Ο πίνακας ελέγχου διαθέτει έως και 10 προσαρμοσμένα προγράμματα που μπορούν να ρυθμιστούν. Η οθόνη δείχνει την ανάγκη αντικατάστασης λαδιού με ειδική προειδοποίηση. Η οθόνη αφής διαθέτει αυτοκόλλητη μεμβράνη για προστασία και ο πρωτοποριακός ηλεκτρονικός αισθητήρας επεξεργάζεται δεδομένα απευθείας από την πλακέτα και ανιχνεύει το επίπεδο κενού εντός του θαλάμου. Επιπλέον, το μηχάνημα μπορεί να βαθμονομηθεί μόλις τοποθετηθεί στις εγκαταστάσεις του τελικού χρήστη για να διορθώσει τυχόν παραλλαγές ατμοσφαιρικής πίεσης σε διάφορα υψόμετρα. Όλα τα μοντέλα minipack®-torre διαθέτουν πλακέτα με σύστημα ασφαλείας για την αντιμετώπιση του κινδύνου υπερθέρμανσης των ράβδων στεγανοποίησης.

Ανοξείδωτη κατασκευή, πολύ γρήγορο και εύκολο στη χρήση, με ηλεκτρονική ένδειξη λειτουργιών και διάφανο καπάκι για τον έλεγχο της συσκευασίας. Ιδανικό για συσκευασία κρέατος, ελιών, αλλαντικών, τυριών κλπ. Η νέα σειρά Vacuum MVS έχει σχεδιαστεί σύμφωνα με τις ανάγκες και τις οδηγίες των επαγγελματιών σέφ του κλάδου. Κομψό μηχάνημα με μπροστινό πίνακα ελέγχου, οθόνη και κιτ εισαγωγής αδρανούς αερίου προαιρετικά. Ο πίνακας ελέγχου διαθέτει έως και 10 προσαρμοσμένα προγράμματα που μπορούν να ρυθμιστούν. Η οθόνη δείχνει την ανάγκη αντικατάστασης λαδιού με ειδική προειδοποίηση. Η οθόνη αφής διαθέτει αυτοκόλλητη μεμβράνη για προστασία και ο πρωτοποριακός ηλεκτρονικός αισθητήρας επεξεργάζεται δεδομένα απευθείας από την πλακέτα και ανιχνεύει το επίπεδο κενού εντός του θαλάμου. Επιπλέον, το μηχάνημα μπορεί να βαθμονομηθεί μόλις τοποθετηθεί στις εγκαταστάσεις του τελικού χρήστη για να διορθώσει τυχόν παραλλαγές ατμοσφαιρικής πίεσης σε διάφορα υψόμετρα.

Επαγγελματική συσκευή μαγειρέματος Sous Vide Cook 09. Αργό βράσιμο εν κενώ στο νερό. Η συσκευή μαγειρικής Sous vide είναι μία μέθοδος όπου το προϊόν έχει συσκευασθεί σε vacuum, του έχει αφαιρεθεί ο αέρας και «βράζεται» σε χαμηλή θερμοκρασία σε νερό μέχρι 85°C με απόκλιση 0,5°C. Το προϊόν δε χάνει τις βιταμίνες του και τη γεύση του. Κρατάει τη θερμοκρασία σταθερή και ομοιόμορφη, προσφέροντας καλύτερο μαγείρεμα του προϊόντος. Η αντίσταση είναι απομονωμένη για να μην έρχεται σε άμεση επαφή με το νερό. Μαγειρεύει συσκευασμένα προϊόντα από το Vacuum. O εξωτερικός κάδος έχει λαβή για τη μεταφορά του και ηλεκτρονική ρύθμιση της θερμοκρασίας. Ανοξείδωτη κατασκευή.

Επαγγελματική συσκευή μαγειρέματος Sous Vide Cook 25. Αργό βράσιμο εν κενώ στο νερό. Η συσκευή μαγειρικής Sous vide είναι μία μέθοδος όπου το προϊόν έχει συσκευασθεί σε vacuum, του έχει αφαιρεθεί ο αέρας και «βράζεται» σε χαμηλή θερμοκρασία σε νερό μέχρι 85°C με απόκλιση 0,5°C. Το προϊόν δε χάνει τις βιταμίνες του και τη γεύση του. Κρατάει τη θερμοκρασία σταθερή και ομοιόμορφη, προσφέροντας καλύτερο μαγείρεμα του προϊόντος. Η αντίσταση είναι απομονωμένη για να μην έρχεται σε άμεση επαφή με το νερό. Το σύστημα έχει βρύση για να αφαιρείται το ζεστό νερό. Μαγειρεύει συσκευασμένα προϊόντα από το Vacuum. O εξωτερικός κάδος έχει λαβή για τη μεταφορά του και ηλεκτρονική ρύθμιση της θερμοκρασίας. Ανοξείδωτη κατασκευή.

Συσκευή μαγειρέματος Sous Vide Y09 Softcooker. Διαθέτει θερμόμετρο υψηλής ακρίβειας με έλεγχο της θερμοκρασίας και το μαγείρεμα γίνεται σε δοχείο με μέγιστο βάθος 16,5cm με τη βοήθεια σφικτήρα. Σε περίπτωση λειτουργίας του μηχανήματος εκτός υγρού, η συσκευή απενεργοποιείται για λόγους ασφαλείας. Αντλία κυκλοφορίας για καλύτερη ανάμειξη του προϊόντος. Αισθητήρας θερμοκρασίας για την αποφυγή υπερφόρτωσης και υπερθέρμανσης. Ένδειξη θερμοκρασίας εργασίας. Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα με πέντε (5) μνήμες προγραμμάτων και βαθμό προστασίας IP X3. Ενδεικτικές χρήσεις GN 1/1 & 2/1. Ιδανικό για εστιατόρια, catering, ξενοδοχεία, επαγγελματικές κουζίνες. Μαγειρεύει με αργό βράσιμο εν κενώ στο νερό.